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Carta de Ajuste vuelve a abrir sus puertas Después de 3 meses dedicados al traslado a su nueva ubicación en la calle SanBernabé 3 de Oviedo el restaurante Carta de Ajuste vuelve a abrir su puertas. Con la misma idea de ofrecer platos distintos, frescos y sugerentes, cuidando siempre el producto, nos prometen gratas sorpresas en […]
De la mano de Juanjo Cima, propietario de Las Tablas del Campillín, aquí tienes la receta del cachopo ganador del III Campeonato de Cachopos de Asturias Cachopo Las Tablas Las Tablas del Campillín Ingredientes para un cachopo: 2 filetes de Ternera Asturiana IGP 70 g de queso Cabrales 90 g de jamón ibérico Huevo Harina Panko […]
Insaciable comedor, amante de una buena bebida siempre que acompañe a una mejor comida, amigo de las tertulias post platos, así es Manu Fartón. En esta sección encontrarás la peculiar visión de este trotamesas sobre lo que se cuece en los fogones de los restaurantes, una mirada desenfadada a la gastronomía que en absoluto pretende alzarse en voz […]
