El Cuchareru, tienda – microllagar Nueva de Llanes, Asturias 639.810.225 Página Facebook de El Cuchareru La esencia del chigre asturiano en estos tiempos Arraigado a las tradiciones pero buscando ese toque, sutil, que lo hace diferente, para bien, con respecto al resto de los establecimientos donde el eje es la SIDRA sobre la cual gira […]
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Categoría: El rincón de Manu Fartón
¿Te atreves con las carnes exóticas?
El restaurante ovetense Vinoteo ofrece del 11 al 26 de enero unas interesantísimas Jornadas de Carnes del Mundo top uk online casinos welcome bonus codes and promotions unibet uk online casino bonus uk online casino welcome bonus at first deposi Soy carnívoro por excelencia, me gustan todas las carnes, cualquier corte, casi cualquier elaboración siempre […]
Cachopeando
Cachopo de ternera asturiana relleno de jamón ibérico y queso Cabrales Las Tablas del Campillín, Arzobispo Guisasola 24, Oviedo Sí, yo también me sumé a la moda de los cachopos. En mi descargo he de decir que lo hice hará ya unos 20 años o más. Nunca se me olvidará el cachopo de Casa Concha, extinto […]
El pollo no engaña
Desde que en los 90 Mr. Proper pasó a llamarse Don Limpio, hecho que produjo tanto en mi como en otros muchos de mi generación un gran shock, he mirado a las marcas y a su publicidad de una manera distinta, más desconfiada y distinta. Pero Mr. Proper (o Don Limpio, mi mente no se […]
La mejor tortilla, de Europa
Si hay algún plato por el que siento una gran debilidad y me apetece siempre que lo veo es por la tortilla de patatas. La tradicional, la de siempre. Puedo aceptar que lleve cebolla o no la lleve, esa es la única variación que le admito para llamarla tortilla de patatas. Luego ya está la […]
Un chigre de siempre
Sidrería El Xugu, González Besada 42 – Oviedo Llevarse sorpresas no es difícil en los restaurantes hoy en día, que éstas sean gratas ya es otra cosa. Y la noche de este sábado (por lo visto uno cualquiera sirve) fue uno de estos días que aunque el cansancio apriete merece la pena desprenderse del lugar […]
Un menú genuino
Menú del Arroz con Bogavante en La Genuina Arroz y Tapas Hay pocas cosas mejores para un soleado domingo de primavera en Oviedo que darse una vuelta con la familia por el casco histórico, incluyendo la obligatoria y siempre estimulante visita a la plaza del Fontán, tomarse un vermut en una terraza de alguno de […]
Quien es Manu Fartón
Insaciable comedor, amante de una buena bebida siempre que acompañe a una mejor comida, amigo de las tertulias post platos, así es Manu Fartón. En esta sección encontrarás la peculiar visión de este trotamesas sobre lo que se cuece en los fogones de los restaurantes, una mirada desenfadada a la gastronomía que en absoluto pretende alzarse en voz […]