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Entrevista a Paco Gómez, mejor pulpeiro 2015 del Forum Gastronómico Hablar de pulpo hoy en día es hablar de Paco Gómez, premio al mejor pulpeiro otorgado por el Forum Gastronómico celebrado en A Coruña en 2015. Pocos secretos guarda para él. Nos recibe en la pulpería A Feira de Oviedo, abierta en 2015, segunda en […]
Mediodía soleado en Oviedo, estoy en la barra de la Mar y Morena mientras espero a Jerónimo Ángel González Rato, Jero para los amigos. El local es agradable y acogedor, la barra invita a pararse, quedar con los amigos y tertuliear mientras disfrutamos de uno de los vinos que tienen, siempre intentando seleccionarlos con una […]
Nada más entrar en el local me recibe el matrimonio formado por Annalisa y Joaquín, que regentan este restaurante situado en el barrio de Teatinos desde diciembre de 2010. Venían de trabajar en el restaurante Auditorio de Oviedo, donde se habían conocido 10 años atrás. Annalisa había recalado allí desde Italia con una beca de […]
